En ce mois de juin,
mon Blog coup de 
Le blog de la Maman de Yanis, petit bout handicapé... Une belle leçon.... A lire
Vous souhaitez me contacter ????
Ecrivez moi ici :
miss.miamm@gmail.com
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photo de la recette réalisée ainsi que le nom de votre blog afin de vous mettre à l'honneur, à l'adresse suivante :
miss.miamm@gmail.com
Déjà plus d'un an que j'ai fermé ce blog !!!
Entre temps, la cuisine me manquant si cruellement, j'ai voulu changer de style, de thème et je suis repartie sur un blog différent mais tout aussi gourmand !!!!!
Si vous souhaitez le découvrir... Soyez les bienvenu(e)s ^^
Bonne découverte dans mon nouvel univers !
Au plaisir de vous relire !!!
Bonjour à toutes et tous !
Chef Damien a publié mon interview sur le site 750g !!
Je le remercie beaucoup !!
Vous pouvez retrouver mon interview ici :
J'en profite pour dire un grand MERCI à toutes celles et ceux qui m'ont envoyé un petit message réconfortant !!
Et surtout... amusez vous en cuisine !!!!!!!!!!!!!
Bonjour à toutes et tous !!!!!
Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter de bonnes vacances !!!!!!! Et pour celles qui ne partent pas.... ne pleurez pas sur votre sort !! Y'a pire...
Je voulais également vous dire autre chose...
Il y a de cela 1 an, je ne cuisinais quasiment pas.... nos repas se cantonnaient souvent aux pâtes ou 2-3 plats tunisiens que je pensais maîtriser (on était bien loin des vrais plats tunisiens lollll)
Côté sucré.... je crois avoir fait une overdose de gâteau au yaourt !!!!!
Ce blog a été un déclencheur.... Je l'ai crée par envie puis, je me suis forcée à cuisiner au début pour l'alimenter...
Le temps passant, j'ai pris du plaisir à cuisiner et à faire plaisir à mes enfants et amies.
En fait, il me fallait juste un bon coup de pouce et ce blog m'a permis de tenter des expériences !! Moi qui ne cuisinais jamais de pain maison... je fais même mes brioches, mes bun's ou mes pizzas !!!!! Pour vous dire !! Quel progrès !!!!!! lolll
Bref... le temps des vacances est arrivé.... le temps des pic nic, des sorties avec les enfants, de la chaleur et du farniente....
J'aurai moins de temps pour mon blog et je ne pense pas revenir vers le blog à la rentrée.... La vie est ainsi
faite...
Pour être blogueur, il faut du temps et maintenant que j'ai envie de cuisiner, je vais prendre ce temps pour m'amuser en cuisine !!!!
Je reviendrai peut être, qui sait....;)
Merci à vous car si je me suis lancée en cuisine, c'est surtout grâce à vous !! Vous qui avez sû démontrer que même débutant, on peut y arriver !!!!!
Merci à vous !!!!!!!!!!!
Ce blog a pu vivre grâce à vous !!!
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Ce blog restera ouvert... Je n'ai pas l'intention de le supprimer car toutes mes recettes sont dedans !!!!!!!
J'ai seulement supprimé les commentaires car je veux que cela reste seulement tel un livre de recettes....et surtout, je n'aurai pas le temps de revenir les lire...
Cependant, pour celles qui souhaitent me contacter... vous pourrez toujours le faire ici :
miss.miamm@gmail.com
PS : toutes mes excuses à Chef Damien à qui j'ai répondu positivement à une interview.... je ne pensais pas que mon blog s'arretrait si brutalement...
J'ai découvert cette salade il y a quelques jours chez Sabrina, ici
Dès que je l'ai vu, je me suis dit... cette petite salade..... je ne vais pas tarder à la réaliser car elle me donne envie !!!!
Quelques carottes qui fatiguaient dans mon frigo et hop..... j'ai tout de suite pensé à cette recette !!
J'ai légèrement modifié au niveau des épices car je n'avais pas tout et bien entendu... j'ai mesuré l'huile d'olives !! Régime oblige lollll
Sabrina conseillait de servir cette salade froide, voir même le lendemain car elle serait meilleure !! Mais je n'ai pas su résister !!!!! Je l'ai mangé alors qu'elle était à peine refroidie !! Un REGAL !!!!!
Donc à vous de voir.... consommez la chaude, tiède ou froide..... peut être que la prochaine fois j'aurai plus de patience !!
A consommer sans modération !!!!!!!!
2 propoints le bol
Ingrédients :
5 carottes
2 gousses d'ail
1 pincée de sel
1/2cc harissa
1/2cc coriandre moulue
1 pincée de cumin (j'avais peur d'en mettre trop comme je ne raffole pas de cet épice mais
en fait... on ne sentait pas le goût donc vous pouvez en mettre 1/2cc ^^)
poivre du moulin
2cc huile d'olives
Préparation :
Commencez par faire cuire les carottes coupées en rondelle dans de l'eau bouillante salée. Quand c'est cuit égouttez et réservez.
Dans une poêle, versez l'huile + harissa + épices + ail émincé finement. Mélangez bien et laissez chauffer 2 minutes. Puis, rajoutez les carottes. Mélangez bien.
Laissez sur le feu 2-3 minutes, le temps que les épices se melent bien aux carottes.
Laissez refroidir puis placez au frais.... si vous avez la patience !!
